Ein geheimnisvoller Fang am Hintersee

Bayerisches Fernsehen, Abendschau
Donnerstag, 19. März 2009, ab 18 Uhr

Eine ganz besondere Spezialität erregte die Aufmerksamkeit eines Teams der Abendschau im Bayerischen Fernsehen: BR-Redakteurin Carolin Mayer  kam auf Einladung von Fritz Rasp (Tourist-Information Ramsau) und Karin Mergner (BGLT) und drehte mit einem Fernseh-Team das Aalrutten-Fangen am Hintersee.

Der Hinterseer Bernhard Gschoßmann, Mitglied des Fischereivereins Berchtesgaden, weihte das Team in die spezielle Fangmethode dieser seltenen Fischart ein, denn die Aalrutten werden mit Reusen an speziellen Plätzen im fast noch zugefrorenem Hintersee gefangen, eine nicht ganz ungefährliche Tätigkeit.

Ein Teil des Fangs wird vom Fischereiverein zur Weiterzucht verwendet und die größeren Fische werden als Delikatesse in einem Gasthaus am See angeboten. Sepp Ehegartner von der Seeklause wurde bei der Zubereitung der Rarität – die Aalrutte ist eine sehr schmackhafte Süßwasser-Dorschart – ausgiebig von Carolin Mayer interviewt, der Beitrag wird in der Abendschau im Bayerischen Fernsehen am Donnerstag, 19. März ab 18.00 Uhr gesendet.

Am Gasthof,da ist was los! Mordsmäßig viel Schnee und a echte Wintergaudi!

Wer diese Bedingungen nützen will, der kann hier ONLINE BUCHEN.

Griaß Eich!

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Speisekarte 3/2009:  speisekartexyz